好（hǎo）氧（yǎng）堆（duī）肥是依（yī）靠专性和兼性好氧细菌的作用降解有机物的生化过程，将要堆腐的有机料与填充（chōng）料按一定的比例混合，在（zài）合适的水分、通气条件下，使微生物繁殖并降解（jiě）有（yǒu）机质，从而产生高温（wēn），杀死其中的（de）病原菌及杂草种子，使有机物（wù）达到稳定化。在好氧堆肥（féi）的过程中（zhōng），有（yǒu）机废物中（zhōng）的（de）可溶性（xìng）小分子（zǐ）有机（jī）物质透过（guò）微生物的细（xì）胞（bāo）壁和细（xì）胞膜而为（wéi）微生（shēng）物所吸收和（hé）利（lì）用。其中（zhōng）的不溶性大分子有机物则（zé）先附着在微生物的体外，由微生（shēng）物所分泌的胞外酶（méi）分解成可溶性小分子物质，再输（shū）入其细胞内为微生物所利用。通过微生物（wù）的生命活动（合成及分解过程（chéng）），把一部分（fèn）被吸收的有机物（wù）氧化成简单的（de）无机物，并提供活动中所需要的能量，而把（bǎ）另一部（bù）分有机物（wù）转化成（chéng）新的细胞物（wù）质，供微（wēi）生物（wù）增殖所（suǒ）需。
